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Le Pavillon
Au Pavillon, restaurant étoilé du Touquet, le Chef William Elliott signe une cuisine créative, rythmée quotidiennement par les produits du marché. La salle sublimée par Bruno Borrione, se prolonge d'une terrasse avec vue paisible sur le phare.
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La Carte
Chef emblématique de la région, William Elliott orne sa table du Touquet d'une étoile au Guide Michelin depuis 17 ans. Il compose avec brio ses menus en 5 ou 9 services, classiques mais toujours inventifs, selon les saisons et les produits du marché du jour.
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Le Lieu
Ambiance tamisée aux tons noir et ocre, signée Bruno Borrione. Installez-vous dans la salle à manger décorée avec de grandes reproductions du peintre animalier des années 30, Paul Jouve, ou durant les beaux jours, sur l'agréable terrasse qui donne sur le jardin et le célèbre Phare de la Canche.
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Le Mot du Chef
"Si ce repas vous fait découvrir des saveurs inconnues, alors j'aurais tenu ma promesse de vous le rendre inoubliable." Chef William Elliott
Informations pratiques
Horaires
Ouvert du jeudi au dimanche pour le diner (uniquement sur réservation)
+33 (0)3 21 05 48 48
reception-westminster@groupebarriere.com
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